Černý kmín, známý také jako černucha setá, je rostlina s mnoha zdraví prospěšnými látkami a dlouhou historií používání v tradiční medicíně. Její účinky a vlastnosti ji činí důležitou součástí mnoha kultur a léčebných metod po celém světě.
Obsah:
- 1. Čím je výjimečná černucha setá?
- 2. Účinky černého kmínu
- Pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi
- Zlepšení zdraví pokožky
- Pomoc při dráždivém kašli
- Úleva při alergii
- 3. Jak užívat černý kmín?
- 4. Vyzkoušejte domácí tinkturu
- 5. Olej z černého kmínu
- 6. Nežádoucí účinky
Čím je výjimečná?
Černý kmín (Nigella sativa), známý také jako černucha, nebo černuška setá je vynikající pro své mnohostranné vlastnosti a účinky na lidské zdraví. Bohaté složení vitamínů, minerálů a antioxidantů činí tuto jednoletou rostlinu opravdu výjimečnou.
Zajímavost: Egyptští faraoni prý užívali kmínový olej aby uklidnili svůj trávicí trakt po velkém objemu jídel na hostinách. Archeologové dokonce objevili semena černého kmínu v hrobce egyptského faraona Tutanchamona.
Účinky černého kmínu
Pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi
Studie ukázaly, že černý kmín zlepšuje kontrolu glukózy v lidském těle zvýšením citlivosti na inzulín a snížením inzulínové rezistence. Proto suplementace oleje z černých semen může vést ke snížení hladin glukózy v krvi nalačno a zlepšení kontroly glykémie u pacientů s diabetem 2. typu.
Zlepšení zdraví pokožky
Díky svým protizánětlivým a antibakteriálním vlastnostem může černý kmín přispět ke zlepšení zdraví pokožky. V ájurvédě se již tisíce let používá lokálně při kožních problémech jako akné, ekzémy nebo kožní abscesy.
Olej z černého kmínu můžeme zařadit i do naší péče o pleť. Jeho účinné látky mohou pomoci při čištění pórů, zjemnit tmavé skvrny i jemné vrásky. Jeho výhodou je také, že je vhodný pro všechny typy pleti a je méně mastný než mnoho jiných olejů na trhu.
Pomoc při dráždivém kašli
Aktivní složkou černého kmínu je tymochinon, který se často přidává i do sirupů na kašel. Extrakt černého kmínu naleznete také v produktu Imunotikum, který i díky obsahu pepře podporuje zdraví dýchacích cest. Přečtěte si také náš článek, jak si udržet zdravé dýchací cesty pomocí konvičky Neti: Konvička na vyplachování nosu
Úleva při alergii
Černý kmín jsme přidali i do produktu Herb Alerg. Herb Alerg obsahuje celou řadu přírodních výtažků, lipozomální vitamín C a zinek. Díky obsahu kurkumy zmírňuje nepříjemné alergické projevy. Látky v kurkumu působí na zmírnění zánětlivých procesů a zklidňují imunitní systém, což může redukovat alergický kašel, svědění, zarudnutí a otoky spojené s alergií.
Jak užívat černý kmín?
Černý kmín se často užívá ve formě čaje, tinktur, oleje nebo jako koření do vaření. Také je často účinnou složkou v různých doplňcích stravy.
Rychlá pomoc při trávicích problémech
Při bolestech žaludku nebo nadýmání si můžeme pomoci čajem z černého kmínu. Stačí zalít lžičku drcených semen a po vyluhování ještě teplý pít 3x denně. Můžeme zkombinovat například is podrceným fenyklem, který stejně dobře působí při trávicích potížích a přidává i příjemnou nasládlou chuť.
Vyzkoušejte domácí tinkturu
Tinktury jsme zvyklí kupovat v bio obchůdcích nebo lékárnách, přitom jejich výroba může být naprosto jednoduchá. Například v případě tinktury z černého kmínu budeme potřebovat pouze dvě ingredience a 10 minut. Zkuste si tento lektvar připravit doma. Kromě toho, že ušetříte pár korun, získáte i dobrý pocit z toho, že přebíráte kontrolu nad svým zdravím.
Budeme potřebovat:
- Semeno černého kmínu
- Vodka 40%
Postup:
- Semena černého kmínu rozdrtíme v hmoždíři nebo najemno nasekáme.
- Vložíme je do skleněné nádoby.
- Zalijeme je vodkou tak aby byla všechna semena ponořena, ale ne více než 1 cm vodky nad úroveň semen.
- Nádobu těsně uzavřeme.
- Necháme stát na tmavém místě asi 4 týdny, občas ji protřepeme.
- Po uplynutí času tinkturu přelijeme přes jemné sítko nebo látku do čisté nádoby.
- Hotovou tinkturu skladujeme na tmavém a chladném místě.
- Užíváme 20 kapek rozpuštěných v 1 dcl vody nebo čaje.
pozn.: Výrobek není vhodný pro děti, těhotné a kojící ženy.
Zajímavost: Mezi bylinkáři se říká, že když léčiva připravujeme se záměrem a s láskou, budou mít o to větší účinnost. Tento fakt možná neumíme vědecky prokázat, ale je to pravda, která se v lidovém léčitelství traduje už stovky let. Když budete tinkturu připravovat, myslete s láskou na osobu, které má pomoci. Pokud jste to vy, berte to jako akt sebelásky.
Olej z černého kmínu
Olej z černého kmínu je mimořádně oblíbený protože jej můžeme využít zevnitř i zvenčí, není příliš drahý a lze jej koupit ve většině bio obchodů a lékáren.
Při výběru si dáváme pozor na to, aby byl za studena lisovaný, neředěný, v tmavé láhvi a jeho barva byla zlato jantarová. Máme-li možnost porovnat více olejů, preferujeme ten s tmavší barvou, což může znamenat vyšší obsah tymochinonu.
Tento olej je bohatý na vitaminy A, E a K, jakož i na minerály, včetně vápníku, fosforu a železa, což jej činí ideálním přírodním produktem pro hydrataci a léčbu pokožky zvenčí. Jeho lehká textura umožňuje rychlé vstřebávání do pokožky, čímž zajišťuje hlubokou hydrataci a vyživení. Jeho protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti mohou pomoci při léčbě akné, ekzémů a jiných kožních problémů.
Olej můžeme užívat také vnitřně, 1 lžičku 1-2x denně. Olej můžeme vypít čistý, popřípadě vmíchat do studených pokrmů. Olej neohříváme, snížili bychom jeho účinnost.
Tip: Kmínový olej má silnou kořeněnou vůni a chuť. Pokud by Vám nevyhovovala, ale chtěli byste s jeho užíváním pokračovat, vyzkoušejte si ho pomíchat s trochou medu a citronu.
Nežádoucí účinky
U malých dávek při vaření je černý kmín ve formě koření i oleje bezpečný pro každodenní užívání. Při terapeutickém užívání 1-2 čl. oleje denně se nedoporučuje přesáhnout 3 měsíce. Kvůli nedostatku studií se také nedoporučuje olej užívat těhotným a kojícím ženám.
Zdroje:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6194640/#:~:text=to
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2583426/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6526035/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3642442/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6950756/
